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不敢说“白菜价”了!1棵卖到30元 韩国主妇:腌不起泡菜了

作者:admin 发布时间:2019-11-02 19:25:23 浏览次数:224
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  泡菜是韩国人餐桌上必备的菜肴,但今年做泡菜的成本有点高。

  据央视财经报道,在今年秋天的白菜收获季,韩国连遭台风袭击,导致白菜主产地的产量下滑,白菜批发和零售价格大幅上涨。目前正值腌制泡菜的季节,很多韩国主妇都表示腌不起泡菜,购买成品泡菜成为她们的首选。

  白菜批发、零售价格均暴涨

  在过去的两个月里,由于接连受到台风“玲玲不敢说“白菜价”了!1棵卖到30元 韩国主妇:腌不起泡菜了”和“米娜”的影响,韩国秋季大白菜的受灾面积将近940公顷,占到总栽培面积的5%,产量较往年减少了10%左右。

  根据韩国农水产食品流通公社10月23日发布的数据,韩国多地批发市场的白菜交易价格上涨到了每公斤2100韩元、约合人民币13元,与去年同期相比高出了190%。

  白菜的零售价格同样也在暴涨。央视财经记者在韩国首尔市中心的一家大型超市了解到,一棵不到两公斤的白菜,价格是5000韩元,相当于人民币30元,是去年这个时候价格的两倍。

  每年10月至11月是韩国家庭腌制泡菜的时间。一般来说,每家每户会购买50棵左右的白菜来腌制泡菜,而白菜价格的飙升无疑也增加了消费者腌制泡菜的成本。

  首尔市中心某大型超市的负责人介绍宋华羽,之前购买成品泡菜的消费者大多是一人户家庭。不过最近,3.3公斤一包的大包装成品泡菜需求量明显增加,销量同比增长一成。由于成品泡菜的价格相对低廉,且食用方便,因此成为了不少家庭的首选。

  韩国首尔有市民表示,白菜价格真的是太贵了,今年不打算自己腌泡菜了,实在不行就买现成的吃了。

  韩国相关部门表示,考虑到今年韩国的白菜价格很可能保持高位,将扩大从中国等地的白菜进口量,以稳定市场供给。

  韩国泡菜大量从中国进口

  2018年初,央视财经曾报道,数据显示,2017年韩国泡菜的进口量达到了出口量的10倍以上,而在进口的泡菜中,有99%都来自中国。

  韩国关税厅发布的贸易统计数据显示,2017年韩国泡菜的贸易逆差为503亿韩元(约合3亿元人民币),比2016年增长11%。这不仅是自2000年实施相关统计以来的历史新高,也是逆差数值首次突破50不敢说“白菜价”了!1棵卖到30元 韩国主妇:腌不起泡菜了0亿韩元的大关。与此同时,韩国泡菜的进出口数量差距也创下新纪录——2017年韩国进口泡菜27.56万吨,是出口量的10倍,其中99%都是中国泡菜,而出口量只有2万4千吨,逆差规模已经超越了2016年创下的历史最高值。

  中国泡菜最大的优势就是它的价格。由于中国产泡菜物美价廉,与韩国产泡菜相比具有竞争优势,被韩国国民广泛接受。韩国农水产食品流通公社称,以2016年为准,韩国泡菜出口单价为每公斤3.36美元(约合人民币21.6元),而进口泡菜的单价只有每公斤0.5美元(约合人民币3.2元)。

  另一方面,韩国泡菜的出口价格自2007年起每年都在涨,但进口泡菜价格却基本维持不变。韩国农水产食品流通公社表示,韩国国内的餐馆及其他提供饮食的场所使用的基本都是中国泡菜,这进一步刺激了泡菜的进口。

  首尔某市场一位卖手工腌泡菜的67岁大妈朱贵顺说,作为泡菜从业者,看到我们韩国自己的餐馆和家庭里都在用中国泡菜,我心里很不是滋味。但这也是没法的事情,中国经济对韩国人生活方方面面的影响太大了,离开了中国商品,我自己也难以生活。

  另据参考消息援引韩媒报道,在“进口泡菜”大举走向韩国人餐桌的形势下,2018年4月12日,韩国农林畜产食品部发布了《泡菜产业振兴综合计划》,力争在2022年以前将国产泡菜比重不敢说“白菜价”了!1棵卖到30元 韩国主妇:腌不起泡菜了较2016年提高5%以上。

  韩国政府还将提高泡菜的味道和品质,将采取与标注牛肉等级相似的制度,提高韩国泡菜的竞争力。政府还将加强泡菜原产地的监管,杜绝进口泡菜非法在市场流通。此外,通过加大海外宣传力度,促进泡菜出口。但专家预测,由于中韩两国泡菜价格悬殊,因此本次发布的相关战略能否奏效仍是未知数。

  首尔食品价格高居全球第六

  据央视财经今年9月报道,最近的一项统计显示,在全球主要城市中,韩国首尔的食品价格排到了全球的第六位,位于亚洲首位。

  世界最大的城市数据库网站NUMBEO最近发布了全球300多个主要城市的食品价格排行榜,其中,首尔排到了第六位。排行榜把纽约的物价设为基准值100,再依据其他城市居民填写的肉类、蔬菜、水果等零售价格的数据进行计算,首尔的食品价格指数为105.01。比首尔的数值更高的,是以物价高著称的瑞士的五座城市。

  韩国农水产食品流通公社本月公布的一项数据显示,2019年韩国家庭月平均支出为253万韩元,约合人民币15088元,其中食品支出、在外用餐支出的占比超过了40%。而就人均收入而言,去年韩国的人均GDP约为日本的80%、美国的一半,但物价却更加昂贵。

  接受采访的韩国首尔市民表示,感觉食品价格比之前涨了10%至20%,工资没怎么变,支出却越来越多,生活太难了。

  有分析人士指出,韩国有限的土地资源和较高的人工费,都推高了食品的生产成本和流通成本。近年受到单人家庭占比提高的影响,小包装及冷藏食品的增多,又把流通成本推得更高。如果不解决这些结构性问题,韩国食品价格居高不下的现象将很难得到缓解。

(文章来源:每日经济新闻)

(责任编辑:DF134)

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